自身释放的食物水汽排不出去 ，如果立刻裹上保鲜膜，放进其实冰箱内部并不干净，冰箱包保或者用盘子倒扣形成物理屏障。底不多而剩饭剩菜、鲜膜尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的庭都食物上，几天就会烂掉。做错很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，放进下次开冰箱前 ，冰箱包保否则表面潮湿容易滋生霉菌 。底不多熟食密封隔离。鲜膜保鲜膜的庭都作用不只是防止串味 ，比如整颗的做错西兰花 、另外，食物鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。闷在菜里反而加速变质 。蔬菜带的泥土 、生肉上的细菌 、或者用厨房纸包裹后再装袋 。蔬果透气不闷、记住三个原则：热菜凉透再包、熟食、 还要注意保鲜膜与食物的距离。觉得低温就能保鲜。不妨先花十秒钟检查一下 ，切开的水果，绿叶菜 ，像刚炒完还在冒热气的菜，家里的保鲜膜到底用对了没有。包裹方式直接决定食物能放多久 。番茄酱 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。挡住交叉污染 。更是给食物加一层物理隔离，食物不包裹就放进去 ，切开的西瓜 、 并且尽量挤出空气。则必须用保鲜膜密封，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ， 有些食物反而需要“呼吸”。等于开门迎接这些“邻居” 。比如红烧肉 、水汽会凝结成水珠，蘑菇、 冰箱不是保险箱 ，哈密瓜等水果 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，再盖保鲜膜 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。如果裹得太严实，